Magdalenas de nata

En esta ocasión las magdalenas las he hecho para la merienda de mis hijas, en vez de para desayunar. Son muy básicas pero deliciosas, esponjosas y nada secas.

¿Adivináis de quien son?

Sííííííí, muy bien, de Webos fritos. 

De todas las que he hecho, todavía no sé con cual quedarme. Les preguntaré  a mis hijas a ver cuáles son sus favoritas, aunque creo que la peque me dirá que cualquiera que lleve chocolate.

INGREDIENTES (12 magdalenas)

• 3 huevos
• 250 g de azúcar 
• 125 g de nata para montar
• La ralladura de un limón
• 75 g de aceite de oliva
• 250 g de harina
• 12 g de levadura
• Azúcar granulado (para decorar)

PREPARACIÓN

Precalentamos el horno a 250ºC, con calor arriba y abajo.

Ponemos en el molde de muffins las cápsulas de las magdalenas. 

Tamizamos la harina junto con la levadura y reservamos.

Batimos con una batidora de varillas o con el accesorio de varillas de nuestro robot durante 5 minutos los huevos, el azúcar y la ralladura de limón.

Sin dejar de batir añadimos, poco a poco, el aceite y la nata.

Añadimos la harina y la levadura. Mezclamos bien.

Vertemos la masa en las cápsulas y las dejamos reposar en la nevera 30 minutos (como mínimo). 

Ponemos azcar granulado (o en caso de no tener se puede poner azúcar normal) por encima.

Bajamos la temperatura a 220ºC y horneamos durante 10 minutos. Bajamos la temperatura a 200ºC y seguimos horneando 5 minutos más.

Os recuerdo que el tiempo es aproximado, depende mucho del horno de cada uno. 

Las sacamos del horno y las dejamos enfriar sobre una rejilla.

Espero que os gusten.

Un beso y hasta mañana 💙

Tortas de naranja

Vi esta receta hace ya mucho tiempo en Instagram, en una cuenta de las que sigo, Pues toma 2 tazas.

Me fui a su blog y  nada más terminar de leer la entrada supe que las haría. Así que guardé la receta en mi archivo "para hacer". Y por fin las hice y sé que en breve las volveré a hacer ya que son muy sencillas de preparar y lo más importante están deliciosas. 

INGREDIENTES

• 2 huevos
• 250 g de azúcar
• 1/2 taza de zumo de naranja
• 1/2 taza de zumo de aceite de oliva suave
• 600 g de harina
• 1 sobre de levadura
• 1 cucharadita de bicarbonato
• Ralladura de 1 naranja
• Un poco de azúcar y canela para espolvorear por encima

PREPARACIÓN

Batimos los huevos y el azúcar hasta que queden esponjosos, unos 5 minutos con la máquina de varillas.

Añadimos el zumo de naranja y el aceite, mezclamos bien.

Tamizamos la harina, la levadura y el bicarbonato. Lo añadimos a la mezcla anterior. Mezclamos bien.

Añadimos la ralladura de naranja y volvemos a mezclar.

Dejamos reposar la masa media hora en la nevera.

Mientras precalentamos el horno con calor arriba y abajo a 200 ºC.

Pasada la media hora de reposo en la nevera formamos bolas del tamaño de un huevo (aproximadamente).

Las ponemos sobre la bandeja del horno (a la que hemos puesto papel de hornear). Dejamos una separación de unos 10 cm entre cada una. Yo en una bandeja pongo 9.

Espolvoreamos las tortas con un poco de azúcar y canela molida.

Horneamos 15 minutos, hasta que se doren un poquito.

Las dejamos enfriar sobre una rejilla

y listas para tomar.

Espero que os gusten. Un beso y hasta mañana💙

Cuello doble con calado

 ¡¡Parece que llegó el frío!!

Para estrenarlo que mejor que tejer un cuello sencillo y rápido de hacer. El patrón lo vi en el instagram de Costurea, tienes el patrón en su blog. Lo puedes adaptar perfectamente a la lana que tengas, es muy sencillo y rápido de tejer.

¡¡Anímate!!

Yo he utilizado un ovillo de 100 g y agujas del nº 5. Con un ovillo tienes de sobra para hacer un cuello doble (1,10 cm de largo y 21 cm de ancho).

Montamos 40 puntos. Si utilizáis una lana más gruesa deberéis montar menos puntos y si en más fina más puntos. 

Se teje siempre del derecho (punto bobo o punto Santa Clara).

De la vuelta 1 a la vuelta 9 tejemos todos los puntos del derecho

En la vuelta 10 (donde hacemos el calado): primer punto del derecho, los siguientes dos puntos los tejemos juntos, echamos hebra, 2 puntos juntos, echamos hebra, ... y el último punto del derecho.

Repetimos esta secuencia (de la V1 a la V10) hasta acabar el ovillo o hasta el largo que queráis.

Fácil, ¿verdad?

Pues ya sabéis, a empezarlo rápido para poder estrenarlo.

Espero que os haya gustado.

Un beso y hasta mañana.

Perrunillas

Esta receta la vi en Instagram, en el de webos fritos hace ya tiempo. Y las hice hace también bastante tiempo, pero por unas cosas o por otras no he podido publicar esta receta y unas cuantas más que tengo pendientes.

Pero parece que poco a poco me voy adaptando y me estoy organizando algo mejor y así poder dedicar más tiempo al blog, a tejer, a cocinar, etc. Aunque la verdad, adaptarse a los cambios cuesta. Pero bueno, como siempre decía mi padre, y yo también lo digo ahora, 

hay que saber valorar lo que se tiene, ser feliz con lo que se tiene, saber disfrutar de todo y sacar algo positivo de lo negativo 

Pues eso, vamos con la receta

INGREDIENTES (Para 30 perrunillas)

• 125 g de manteca de cerdo ibérico
• 120 g de anís
• 250 g de azúcar
• 4 huevos (2 enteros, 2 yemas, 1 clara, 1 clara)
• Ralladura de un limón
• 500 g de harina
• 16 g de levadura (1 sobre)
• Azúcar para rebozar

PREPARACIÓN

Batimos la manteca junto con el anís. Añadimos el azúcar, 2 yemas, 2 huevos enteros y la ralladura de limón. Batimos todo.

Añadimos la harina y la levadura. Tiene que quedar una masa manejable, si no es así añadimos un poco más de harina.

Batimos a punto de nieve una de las claras y reservamos.

Cogemos un poco de masa, hacemos una bola y la aplastamos un poco. En el centro presionamos con la yema del dedo índice para marcar una huella.

Batimos la otra clara de huevo sin que llegue a punto de nieve y con una brocha pincelamos las perrunillas.

Sobre la huella ponemos, con la ayuda de una cucharita un poquito de clara a punto de nieve.

Con cuidado cogemos las perrunillas y las pasamos por azúcar que hemos puesto en un plato. Se pasa por el lado que hemos pincelado con la clara.

Calentar el horno a 250° y las horneamos durante 12 minutos, aproximadamente. Vigilarlas para que no se doren en exceso. Yo me descuidé en la primera tanda y salieron muy doradas.

De verdad, tenéis que hacerlas, están deliciosas.

Espero que os gusten.
un beso y hasta mañana ❤

Bolso vaquero

Tras un parón un poco largo, verano, niñas, vuelta al cole, etc. retomo mi actividad y las publicaciones semanales en el blog.

Hoy os voy a intentar explicar cómo hacer este bolso.
Con este, ya he hecho 4 bolsos vaqueros, aunque no todos han sido para mi, alguno ha sido para regalar. Ya sabéis que me gusta regalar a mis amigas cosas que hago.

A ver si con esta pequeña explicación lo entendéis y os animáis a hacer uno. Es muy sencillo y queda muy bonito.

Lo he hecho con unos vaqueros que tenía rotos, pero se pueden hacer con cualquier tipo de tela, de hecho, hace un año me hice uno para el verano con restos de tela que tenía y quedó también muy bonito.

MATERIAL

• Un vaquero (tamaño de adulto, se necesitan 22 cuadraditos de 12,5 cm de lado)
• Tela para el forro (a vuestro gusto)
• Guata
• Pegamento en spray
• Máquina de coser (recomendable)
• Hilo
• Alfileres
• Asas

TUTORIAL

Lo primero es cortar o en cartulina o en papel de acetato un cuadrado de 12,5 cm de lado (en esta medida ya incluyo el margen de costura.

A continuación ponemos la plantilla sobre el vaquero (o sobre la tela con la que vayamos a hacer nuestro bolso) y con un boli frixion (al pasar la plancha la tinta desaparece) pintamos el cuadrado.

Cortamos los cuadrados. En total necesitamos 22 cuadrados.

Una vez que tenemos los cuadrados los colocamos como os indico a continuación (si las telas son variadas, colocarlas de manera que no se toquen telas iguales).

Una vez que tenemos colocados los cuadrados comenzamos a coserlos. Si tenéis máquina de coser mejor, es mucho más rápido. A mano también se puede hacer pero es mucho más laborioso.

Primero cosemos las tiras en horizontal (rojo) y una vez cosidas las 6 tiras las cosemos entre sí verticalmente (verde). 

Una vez cosidos lo ponemos sobre un trozo de guata y la recortamos con la forma del bolso. Pulverizamos pegamento en spray sobre la guata y ponemos la tela sobre la misma, estirándola bien para que no queden arrugas y cosemos con cuidado entre las costuras para marcarlo.

Una vez cosida la guata colocamos el forro que hayamos elegido para el interior del bolso y lo cortamos con la forma del mismo.

He aprovechado uno de los bolsillos del vaquero para ponerlo en el interior del bolso. Se cose antes de poner el forro en el bolso.

A continuación cosemos los laterales marcados con 1 y luego los del número 2 (ver foto más arriba). De esta manera ya tenemos formado el bolso. Ahora falta poner el forro y coserlo 

Introducimos el forro en el bolso, tocándose derecho con derecho

Lo sujetamos con alfileres y cosemos los bordes. Una vez cosido descosemos un poco por la parte de abajo del forro y damos la vuelta al bolso. Con ayuda de un palillo largo sacamos las esquinas.

Ya solo nos queda coser las asas. Si os cuesta encontrar asas bonitas os puedo aconsejar que vayáis a la Tertulia del Patch, allí podéis encontrar un montón de asas, telas, accesorios, ... Esta son 100% de piel.

La verdad es que después de terminar un trabajo, en el que has invertido más o menos horas, los detalles, el remate, etc. es muy importante, por eso, aunque sean un pelín más caras, prefiero poner unas asas buenas.

Espero que os haya gustado.

Tarta de queso

Con el calor que hace no apetece mucho encender el horno, así que esta receta es ideal, ya que es de nevera.

La receta es de Alma Obregón, aunque he hecho alguna pequeña modificación. Lo tomamos un viernes en la merienda de las mañosas, hace ya un mes por lo menos y es que en las vacaciones escolares trasladamos las reuniones de las mañosas a la piscina. Qué rico estaba, no no quería ni probarlo, (por culpa de mi dieta), pero no pude resistirme. 

¡Qué rica! ¡Espectacular! ¡Impresionante! 

Es cierto que a mí cualquier tarta de queso me encanta, pero esta es muy suave, fresca y no es pesada.

INGREDIENTES PARA LA BASE

• 225 g de galletas napolitanas (las que tienen azúcar y canela, aunque podéis poner cualquier tipo de galleta)
• 120 g de mantequilla
• 40 g de azúcar

INGREDIENTES PARA EL RELLENO

• 625 g de queso cremoso
• 220 g de azúcar
• 200 ml de nata (para montar)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Mermelada

PREPARACIÓN LA BASE

Derretimos la mantequilla en el microondas.

Trituramos las galletas hasta que queden polvo. Añadimos la mantequilla y el azúcar. Mezclamos bien.

Ponemos papel de hornear en la base de un molde redondo desmontable de 22 cm de diámetro. Ponemos la mezcla de galletas, mantequilla y azúcar sobre la base y aplastamos bien hasta cubrir la base y las paredes.

La metemos en la nevera mientras preparamos el relleno.

PREPARACIÓN DEL RELLENO

Ponemos en un bol el queso, el azúcar y la vainilla. Mezclamos bien con una batidora de varillas o con el accesorio de varillas de la amasadora. Cuando estén bien mezclados añadimos la nata y batimos durante 2 minutos.

Echamos esta crema sobre la base de galletas y la metemos en la nevera 1 hora Pasado este tiempo la cubrimos con mermelada de frambuesa o cualquier otra, la que más os guste.

Volvemos a meter en la nevera al menos 6 horas, y mejor si la dejamos 24 h para que haya cogido firmeza.

La desmoldamos con cuidado y ya está lista para tomar.

Espero que os guste, un beso y hasta mañana.💙

Cuello de ganchillo para camisetas

En verano suelo cambiar el punto por el ganchillo, ya que en la piscina me es más cómodo.

¿Os pasa lo mismo?

A principio de temporada compré unas cuantas camisetas básicas para mi peque y me he dedicado a decorarlas. Hoy os voy a enseñar a hacer estos cuellos para adornar los cuellos de las camisetas, se hacen en 15 minutos y quedan ideales.

El patrón es de Poleomenta tejiendo, lo vi hace ya tiempo, creo que por lo menos hace dos veranos, pero hasta este no los he hecho, y parece que he recuperado el tiempo perdido porque llevo 9 y no he terminado 😄

MATERIAL NECESARIO

• Algodón (con 50 g tenéis para hacer varios)
• Ganchillo del nº 3 (o del grosor del algodón que vayáis a utilizar)
• Camiseta
• Aguja
• Hilo

TUTORIAL

La medida que he utilizado es para una camiseta talla 9-10 (es la que usa mi hija de 8 años).

Podéis adaptarla al tamaño que queráis, eso sí hay que aumentar o disminuir la cadeneta de 5 en 5.

Hacemos una cadeneta de 75 puntos.

Vuelta 1: Hacemos 2 cadenetas de subida y hacemos un punto alto en cada cadeneta

Vuelta 2: Hacemos 3 cadenetas de subida y 9 puntos altos dobles en ese mismo punto. Cerramos con un punto raso en la quinta cadeneta. Volvemos a hacer 3 cadenetas de subida y en ese mismo punto hacemos 9 puntos altos dobles, cerramos con un punto raso en la quinta cadeneta, ... así hasta llegar al final.

Vuelta 3: hacemos 2 cadenetas de subida y hacemos un punto alto en cada uno de los puntos altos dobles (hay 9). Cerramos con un punto raso en la base de la onda. Repetimos esto en todas las ondas.

Cerramos y listo para coser.

Lo cosemos con hilo al cuello de la camiseta, sin apretar mucho para que no se cierre el cuello y entre bien la cabeza de la niña.

Lo remato por detrás con cinta estrecha de raso para hacer una lazada.

Algunos de los cuellos que he hecho los he cerrado en la vuelta 2, no he hecho la 3, y también quedan muy bonitos.

Espero que os gusten y os animéis a hacer alguno.

Un beso y hasta mañana.💙