lunes, 8 de mayo de 2017

Monedero de ganchillo

Estos monederos es casi de lo primero que aprendí a hacer en ganchillo. Son muy sencillos, solo es necesario saber hacer el anillo mágico y puntos bajos. Se pueden hacer de muchos tamaños, en función de cómo sea la boquilla,  y del grosor del algodón o de la lana. Se pueden forrar o no (yo siempre los forro, me gustan más), se le puede poner una flor de tela de adorno, o  botones forrados (haciendo juego con la tela del forro), etc. Como veis por las fotos hay mucha variedad.
Lo primero es elegir el algodón y el ganchillo adecuado. A mi me gustan con un algodón para ganchillos entre 3 y 4 mm. Pero si os gusta más grueso no hay problema, antes lo acabaréis. 😉
Yo ya he perdido la cuenta de cuántos he hecho, entre los que he regalado, los que yo uso y los que tengo por forrar...
Os dejo un pequeño tutorial, si tienes cualquier problema no dudes en preguntarme.
V1: Empezamos haciendo un anillo mágico y 6 puntos bajos en el mismo. Os dejo unos enlaces de videos explicados muy bien de la mano de Costurea. Cerramos con un punto enano en el primer punto bajo.
V2: hacemos 2 puntos bajos (p.b.) en cada punto bajo de la vuelta anterior. En total tendremos 12 p.b.
Marcamos con un marcador el primer punto bajo (ya que no cerramos las vueltas con punto enano).

V3: hacemos 2 puntos bajos juntos (un aumento), un punto bajo en el siguiente, así toda la vuelta 2-1-2-1, ... En total tendremos 18 p.b.
V4:  hacemos 2 puntos bajos juntos (un aumento), un punto bajo en el siguiente, y otro punto bajo en el siguiente. Así toda la vuelta 2-1-1-2-1-1, ... En total tendremos 24 p.b.

V5: hacemos 2 puntos bajos juntos (un aumento), un punto bajo en el siguiente, otro punto bajo en el siguiente y otro punto bajo en el siguiente. Así toda la vuelta 2-1-1-1-2-1-1-1-2-1-1-1 ... En total tendremos 30 p.b.
V6: hacemos 2-1-1-1-1-2-1-1-1-1-2-1-1-1-1 ... En total tendremos 36 p.b.
Y así hasta que hayamos conseguido el diámetro de nuestra boquilla.
Para aguja del 3,5 y 9 cm de diámetro de la base hago 2-1-1-1-1-1-1-1-1-1-2-...
Una vez que hemos terminado los aumentos seguimos tejiendo un punto bajo en cada punto, acordándonos de ir poniendo el marcador en cada vuelta para saber donde está el principio. 
Seguimos tejiendo un punto bajo en cada punto hasta llegar a la altura deseada (yo si mi base tiene 9 cm hago 9 cm de altura). Una vez que hemos llegado a la altura deseada cerramos con un punto enano.
Ahora tenemos dos opciones, dejarlo sin forrar y coser la boquilla o forrarlo primero y luego coser la boquilla.
Para forrarlo: medimos la altura, el diámetro y el contorno del monedero
Una vez medido cortamos la tela, un rectángulo con la medida de la altura  (ancho) y contorno (largo) y un circulo con el diámetro. 
Cosemos un pequeño dobladillo al rectángulo y cosemos los laterales. A continuación ponemos la base del forro (circulo) en el ciclindro que hemos hecho con el rectángulo. Ponemos derecho con derecho (mirar la foto), hilvanamos y cosemos a máquina o a mano.
Una vez cosido lo ponemos en el monedero, hacemos coincidir revés con revés y le damos la vuelta. Ponemos la boquilla y la cosemos al forro y monedero.

Ya solo queda poner algún adorno (opcional), como un botón forrado, una flor, etc.
O he enseñado una pequeña muestra de los que he ido haciendo, bueno de los que me ha dado tiempo a fotografiar ya que ya he regalado unos cuantos y no hice fotos.
Espero que os gusten y os animéis a hacer alguno.
Un beso y hasta mañana.

jueves, 4 de mayo de 2017

Magdalenas de café y chocolate

Hace dos semanas me compré el último libro de mi bloguera favorita Susana Cerezo de Webos fritosMagdalenas
Que difícil es elegir una receta, no sabía por cual empezar, así que abrí el libro aleatoriamente y salió esta, magdalenas de café. 
La verdad es que no es ningún problema ya que poco a poco iré haciendo todas. 
Me encantan las magdalenas, son ideales para desayunar, a media mañana, para merendar, ... vamos te puedes tomar una en cualquier momento.
Vamos con la receta.
INGREDIENTES
  • 3 huevos
  • 220 g de azúcar
  • 70 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
  • 125 g de leche entera (50g + 75g)
  • 3 cucharadas de café soluble
  • 250 g de harina
  • 12 g de levadura
  • 75 g de pepitas de chocolate
PREPARACIÓN
Precalentamos el horno a 220ºC, con calor arriba y abajo.
Ponemos en molde de muffins las cápsulas de las magdalenas.
Tamizamos la harina junto con la levadura y reservamos.
Batimos con una batidora de varillas o con el accesorio de varillas de nuestro robot durante 5 minutos los huevos y el azúcar.
Calentamos 50 g de leche y disolvemos el café en ella.
Agregamos la mantequilla y seguimos batiendo durante 1 minuto. Vertemos poco a poco 75 g de leche. A continuación añadimos la leche en la que hemos disuelto el café.
Añadimos la harina y la levadura poco a poco.
Dejamos reposar la masa en la nevera 15 minutos (como mínimo). Añadimos las pepitas de chocolate y removemos con una espátula.
Yo hago la masa por la tarde, la dejo toda la noche en la nevera y nada más levantarme precaliento el horno y las horneo. Así las desayunamos recién hechas.
Vertemos la masa en las cápsulas (las llenamos ¾ partes).
Bajamos la temperatura del horno a 200ºC y horneamos 18 minutos. 
Pasado este tiempo la sacamos del horno y las dejamos enfriar sobre una rejilla.
Una vez frías las podemos tomar. 
Yo me tomé una después de comer con un colacao, no me apetecía esta vez café, ya con el de las magdalena tenía suficiente 😁😁.
Esponjosas y tiernas. 
Espero que os gusten.
Un beso y hasta mañana💙.



jueves, 27 de abril de 2017

Brochetas de pollo a la naranja

Otra receta más de Webos fritos. Esta vez no es un bizcocho o una tarta o galletas, ¡¡es una receta salada!! Que aunque no las publique también cocino, no solo hago bizcochos 😂. 
Os va a gustar mucho. Yo ya la he hecho en varias ocasiones. 
INGREDIENTES PARA LAS BROCHETAS
  • 3 pechugas de pollo cortadas en dados
  • Zumo de una naranja
  • Sal
  • 3 cucharadas soperas de aceite de oliva
INGREDIENTES PARA LA SALSA
  • Dos cucharadas de aceite de oliva
  • Una cebollita tierna
  • 1 vaso de caldo de pollo
  • 125 gr de mermelada de naranja amarga
  • Medio vaso de Pedro Ximénez
PREPARACIÓN
Cortamos las pechugas de pollo en dados y las ponemos en un bol. Ponemos sal, el zumo de la naranja y el aceite. Tapamos el bol con film transparente y lo guardamos en la nevera una hora.
Precalentamos el horno a 220° calor arriba y abajo.
Ponemos el pollo en las brochetas, las colocamos en una fuente de horno, regamos con el zumo de la maceración y horneamos 15 minutos, las damos la vuelta y volvemos a hornear 10 minutos. 
Mientras se hacen, ponemos la cebollita a pochar en el aceite en una cacerola mediana. Cuando esté bien pochada, añadimos la mermelada y el vaso de caldo. Dejamos que hierva unos minutos. Añadimos el Pedro Ximénez y dejamos que reduzca un poco.
Con la minipimer lo trituramos bien.
A mí no me dio tiempo a hacer ninguna guarnición, me bajé un ratito al parque y en vez de estar media hora como pretendía estuve 2 horas.
Así es como mi hija mayor dejó el plato 😀
Como guarnición se puede hacer arroz, con el pollo y la salsa va muy bien. 
Las que sobraron se las tomó mi hija para cenar y me dio tiempo a hacer el arroz blanco.

Espero que os guste. Un beso y hasta mañana 💙

lunes, 24 de abril de 2017

Tarta de manzana

Esta receta es un poco mezcla de dos blogs, el de María Lunarillos y el de Webos fritos. Esta tarta la he hecho en varias ocasiones, todas para mi madre, para merendar en su casa y para llevar como postre en alguna comida que tuvo con amigos. De todas las tartas que he hecho esta es la que más le ha gustado a mi madre, se ha convertido en su tarta favorita. 
INGREDIENTES PARA LA BASE
  • 125 g de harina de repostería
  • 100 g de azúcar
  • 75 g de almendra molida
  • 100 g de mantequilla (fría y cortada en daditos)
INGREDIENTES CREMA PASTELERA
  • 500 ml de leche
  • 1 vaina de vainilla
  • 125 g de azúcar
  • 40 g de fécula de maíz (maizena)
  • 4 yemas de huevo
INGREDIENTES COBERTURA
  • 2 manzanas reinetas
  • 75 g de mantequilla
  • Un poco de azúcar
PREPARACIÓN BASE
Precalentamos el horno a 200ºC, calor arriba y abajo.
Mezclar en un bol todos los ingredientes menos el huevo. No trabajamos mucho la masa, lo justo para que se unan los ingredientes.
Hacemos una bola y la aplanamos un poco. La metemos media hora en el frigorífico envuelta en plástico transparente.
Ponemos la masa entre dos plásticos transparentes y la aplanamos con un rodillo.
Engrasamos la base del molde, ponemos la masa de almendra sobre la base y la cubrimos. Es difícil ya que se desmiga muy fácilmente.
Pincelamos los bordes con agua para que la masa no se baje. Pincelamos la superficie con huevo batido y pinchamos toda la masa con un tenedor. La metemos en la nevera 5 minutos.
Bajamos la temperatura a 180ºC y horneamos unos 20 minutos.
PREPARACIÓN DE LA CREMA PASTELERA
Extraemos las semillas de la vaina de vainilla (la abrimos a lo largo y con un cuchillo afilado extraemos las semillas). Las ponemos en un cazo junto con la leche. Llevamos a ebullición, retiramos y reservamos.
En un bol mezclamos el azúcar, las yemas y la fécula de maíz (maizena). Lo batimos todo con unas varillas hasta que esté bien mezclado y ligado. Echamos poco a poco la leche y removemos. Una vez que esté bien mezclado lo ponemos a fuego lento, removiendo constantemente hasta que espese.
Cuando esté templada, ponemos un plástico tocando la superficie de la crema para que no cree costra. 
Cuando esté frío lo ponemos sobre la base de almendra.
PREPARACIÓN DE LA TARTA
Pelamos las manzanas les quitamos el corazón. Ponemos la piel y los corazones en un cazo con un vaso de agua y una cucharada de azúcar. Cocemos a fuego medio hasta que reduzca. Colamos y reservamos. (De esta manera obtenemos una gelatina de manzana).
Cortamos las manzanas en láminas. Ponemos en una sartén un poco de mantequilla y dejamos que se funda. Ponemos las láminas de manzana con un poco de azúcar por encima, y dejamos que se hagan por un lado y por otro. Retiramos en cuanto estén un poco blanditas y ligeramente doradas.
Las colocamos encima de la crema pastelera. Pincelamos con la gelatina de manzana que teníamos reservada y lista para tomar.
Espero que os guste.

Un beso y hasta mañana 💙

jueves, 20 de abril de 2017

Bizcocho de fresas

Hay que aprovechar que estamos en temporada de fresas. Este bizcocho lo vi hace tiempo en el blog velocidad cuchara. Como la mayoría de las recetas que pongo es muy sencillo y con ingredientes fáciles de encontrar. Es un bizcocho muy jugoso, tierno, esponjoso y las fresas le dan un toque especial y distinto. 
INGREDIENTES
  • 230 g de aceite de girasol
  • 350 g de harina
  • 250 g de azúcar
  • 100 g de nata para montar
  • 4 huevos
  • 1 sobre de levadura (16 g)
  • 12 fresas grandes
  • 1 cucharada de harina para rebozar las fresas
PREPARACIÓN
Precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo. 
Preparamos un molde redondo de 22 cm de diámetro desmoldable, ponemos papel de hornear en la base y engrasamos las paredes del molde con mantequilla.
Ponemos en un bol los huevos y el azúcar. Los batimos con una batidora de varillas o con la amasadora y el accesorio de varillas, durante 5 minutos a velocidad media.
Añadimos el aceite poco a poco.
Montamos la nata ligeramente y la añadimos. Mezclamos bien.
Tamizamos la harina junto con la levadura y la incorporamos a la mezcla.
Troceamos las fresas y las rebozamos con la harina. Las ponemos en la masa.
Vertemos la mezcla en el molde y horneamos durante 45 minutos. Para comprobar que el bizcocho está hecho pinchamos con un palillo. Si sale limpio es que ya está, si no seguimos horneando otros 5 ó 10 minutos más.


Espero que os guste
Un beso y hasta mañana 💙