Gorro rombos

Tengo un montón de lanas por casa así que me he puesto a buscar patrones por las revistas que tengo que se adapten a las lanas que tengo. Aunque con el tiempo tan loco que tenemos, una semana tejo algodón y otra lana. La verdad es que ya queda poco de llevar gorros y cuellos de lana. En breve a tejer chaquetas de algodón.

El patrón de este gorro es de una revista de Katia. La tengo desde hace tiempo, pero la tenía olvidada en un armario y al hacer limpieza la encontré.

El gorro se hace muy rápido, en dos tardes está hecho. Me gusta mucho, además tengo la pañoleta hecha con la misma lana así que ya tengo el conjunto.

Primero hice una muestra para calcular los puntos y las vueltas que tenía que hacer.

Una vez calculado los puntos empecé a tejer siguiendo el patrón de la revista.

La verdad es que no me costó nada seguir el patrón, estaba muy bien explicado. Avanzaba muy rápido y enseguida se veía el dibujo.

Cerré el gorro con una hebra larga, y cosí el lateral.

Para rematar el gorro hice un pompón.

Si os animáis a hacerlo me lo decís y os mando el patrón.

Espero que os haya gustado.

Un beso y hasta mañana💙💙

Cuello simple a punto bobo

Este cuello es muy sencillo de hacer y con menos de un ovillo de 100 g se hace.

Este lo he hecho con agujas del 8, he montado 28 puntos. Por si lo hacéis con otro grosor de lana el ancho del cuello es de 30 cm y el largo de 55 cm. Al coserlo lo giré para que al ponerlo quede más bonito.

Este cuello ya lo tiene su dueña, se lo he regalado a mi madre.

Ahora le voy a hacer el gorro a juego. Quiere uno caído, ya he encontrado el patrón en una de las revistas que tengo de Katia. Espero tenerlo hecho en unos días. Aunque con el tiempo que estamos teniendo lo estrenará el próximo invierno.

Si me seguís por Instagram veréis que mis labores me las llevo a todas partes. Este cuello lo he tejido en el club de las mañosas de los viernes

y en el parque JH, en Torrelodones,

en la terraza de Torrelino mientras tomábamos el apetitivo.

Espero que os haya gustado.

Un beso y hasta mañana 💗

Galletas de pepitas de chocolate II (Cookies)

La semana pasada publiqué esta receta de galletas de pepitas de chocolate. Las hice para complementar el disfraz del monstruo de las galletas que le hice a mi peque para el Book Week, 

¿os acordáis?

Hoy os pongo la receta de las otras que hice. Estas son de Su, de Webos fritos. 

La verdad es que los dos tipos de galletas están riquísimas, pero si las repito haré estas. La verdad es que los ingredientes son prácticamente los mismos, la gran diferencia es que las de la semana pasada las hice con mantequilla y estas están hechas con aceite de oliva. La otra diferencia, pero que no influye en el sabor, es el tamaño, estas son más pequeñas (bolitas de 25g), yo prefiero el tamaño pequeño.

INGREDIENTES

• 150 g de azúcar 
• 150 g de azúcar moreno
• 80 g de aceite de oliva virgen extra
• 1 pizca de sal
• 2 huevos grande
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 340 g de harina 
• 2 cucharaditas de bicarbonato
• 150 g de pepitas de chocolate

PREPARACIÓN

Si lo hacemos con la amasadora montamos el accesorio pala. Ponemos los azúcares y el aceite de oliva virgen extra en el cuenco de la amasadora y mezclamos 5 minutos a velocidad baja. También se puede hacer con una batidora de varillas.

Echamos los huevos en el cuenco y mezclamos a velocidad media.

Añadimos la harina, la sal, la vainilla y el bicarbonato. Mezclamos a velocidad media hasta que esté todo bien integrado.

Incorporamos el chocolate y mezclamos a velocidad baja hasta que esté todo bien integrado.

Formamos una bola un poco aplanada con toda la masa. La envolvemos en plástico transparente y dejamos unos 15 minutos en el frigorífico para que se pueda manejar bien.

Mientras precalentamos el horno a 180ºC, calor arriba y abajo.

Formamos bolas, de unos 25 g cada una, las ponemos en la bandeja de horno (la hemos forrado previamente con papel de hornear), las aplastamos un poco con la mano. Ponemos en total 9 bolas (al hornearlas se expanden un poco, por lo que hay que dejar una separación entre ellas). Metemos la bandeja con las bolas en el congelador 15 minutos.

Horneamos unos 13-14 minutos. Deben quedar un poco blandas, porque si se doran mucho luego quedarán duras. Así que no te asustes si cuando las saques del horno están blandas, al enfriarse se endurecen un poco.

Espero que os haya gustado.

Un beso y hasta mañana 💙💙

One bowl chocolate cake

Esta tarta, ONE BOWL CHOCOLATE CAKE, ya la he hecho en más de una ocasión, es mi receta perfecta para cualquier ocasión, cumpleaños, aniversarios, fiestas, ... es una tarta que dura varios días sin perded su jugosidad y frescura. Eso sí, tiene que gustarte el chocolate. Si no la habéis hecho nunca tenéis que hacerla, además es muy sencilla, se ponen todos los ingredientes juntos en un recipiente, se mezclan bien y al horno, fácil, ¿verdad?
Como podéis ver la he hecho para cumples temáticos como la de Frozen y la de Peppa Pig, para fiestas del colegio como Halloween, para amigas, etc, cubiertas de fondant, o con buttercream, o con frosting de chocolate, o con barritas de chocolate, ... hay multitud de posibilidades.

En esta ocasión la hice para una amiga que se la quería regalar a un amigo por su cumpleaños y que es aficionado al motocross, así que quería que la tarta estuviese relacionada con el motocross y que tuviese los colores azul y amarillo. 

Hice la tarta en dos tamaños y simulé una montaña con rocas (trufas y bolitas de chocolate). 

Virginia, se encargó de comprar la moto y ponerla en la cima de la montaña.

Espero que le gustase.
Un beso y hasta mañana 💗.

Galletas con pepitas de chocolate

Durante la primera semana de marzo, en el cole de mis hijas hacen "Book Week". Durante esa semana los padres podemos ir a leer cuentos, hacer alguna actividad con los niños, etc. Los niños llevan libros de segunda mano (la profe les anima dando "housepoints") y durante la semana los venden. Lo recaudado va destinado a una ONG. Y como culminación de la semana, el viernes van disfrazados de un personaje de cuento o de libro. Este año mi peque va del monstruo de las galletas. Compré el material: camiseta, legging, fieltro, ojos, pelotas de ping pong, boa de plumas, cinta de raso, cesto de mimbre, goma eva, papel de seda y falda de tul y el fin de semana pasado me puse manos a la obra. La idea del disfraz la vi en Pinterest (para los disfraces suele ser mi fuente de inspiración).

Y como no, le he hecho las galletas para que las lleve, las COOKIES.

He hecho dos tipos de galletas, hoy os pongo una receta, y la semana que viene os pongo la otra. 

Esta receta es del libro Las recetas de la pastelería Hummingbird. 

INGREDIENTES

• 225 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
• 350 g de azúcar moreno
• 2 huevos
• ½ cucharadita de extracto de vainilla
• 400 g de harina
• ½ cucharadita de sal
• 2 ½ cucharaditas de bicarbonato sódico
• 225 g de gotas de chocolate (o chocolate negro picado)

PREPARACIÓN

Precalentamos el horno a 170ºC.

Tamizamos la harina junto con el bicarbonato sódico.

Ponemos en un bol la mantequilla y el azúcar y mezclamos hasta que esté esponjosa (alrededor de 10 minutos a velocidad media-alta).

Añadimos los huevos de uno en uno y batimos a velocidad media. Añadimos el extracto de vainilla y mezclamos.

Añadimos la harina, bicarbonato y sal. Mezclamos a velocidad baja.

Por último echamos las gotas de chocolate y mezclamos hasta que esté bien distribuido.

Hacemos bolitas de 40 g aproximadamente. De esta manera quedarán una galletas grandes (entre 9 y 10 cm de diámetro). Las ponemos sobre una bandeja del horno a la que hemos puesto una hoja de papel sulfurizado o papel de horno (para que no se peguen). Puse la bandeja en la nevera durante 1 hora para que la masa se endureciera un poco. Para que quede chocolate por fuera lo que hice fue, antes de meterlas en el horno, poner unas gotas de chocolate encima y apretarlas un poco.

Las horneamos durante 15 minutos. Nada más sacarlas del horno estarán un poco blandas así que se dejan enfriar sobre la bandeja del horno.

Cuando se hayan endurecido un poco las pasamos a una rejilla y as dejamos enfriar por completo.

Espero que os haya gustado. La semana que viene más.
Un beso 💗.

Os dejo una fotos de cómo quedó el cesto del Monstruo de las galletas y de mi peque con su amiga gnomo.

Tarta de Zanahoria

El viernes hice una tarta de zanahoria, una de mis favoritas. Fue parte de la merienda del club de las mañosas. 

Dentro de poco vamos a tener que cambiar la lana por el algodón, y en vez de estar en casa vamos a tener que bajar a tejer al jardín. Y es que está haciendo tan buen tiempo que apetece estar en la calle todo el día.

Bueno, volvamos con la tarta. Es muy rica, jugosa, muy sencilla de hacer, y que ha casi todo el mundo le gusta.

La receta es del libro Las recetas de la pastelería Hummingbird, lo seguí como dice salvo que en vez de hacer tres bizcochos hice solo uno en un molde un poco más grande. Y solo puse la crema de queso por encima. Si en vez de hacer uno preferís hacer tres deberéis usar moldes de 20 cm de diámetro y hornear durante 30 minutos cada uno.

INGREDIENTES BIZCOCHO

• 300 g de azúcar moreno 
• 3 huevos 
• 300 ml de aceite de girasol (también sirve aceite de oliva suave)
• 300 g de harina 
• 1 cucharadita de bicarbonato sódico
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 cucharadita de canela molida
• 1/2 cucharadita de jengibre molido
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
• 300 g de zanahorias ralladas
• 100 g de nueces picadas

INGREDIENTES CREMA DE QUESO

• 300 g azúcar glas (tamizada)
• 125 g de mantequilla
• 125 g queso crema (tipo Philadelphia), muy frío

PREPARACIÓN DEL BIZCOCHO
Siempre que hagamos un bizcocho, hay tener todos los ingredientes a temperatura ambiente, en este caso los huevos y la mantequilla (para la crema de queso).
Precalentamos el horno a 180ºC. 

Preparamos un molde de 22 cm de diámetro, ponemos papel de hornear en la base y engrasamos los laterales con mantequilla.
A continuación mezclamos el azúcar, los huevos y el aceite con una batidora de varillas a velocidad media-baja.
Tamizamos la harina, el bicarbonato, la canela, el jengibre y la sal.
Añadimos poco a poco esta mezcla a la del azúcar y batimos hasta que esté todo bien mezclado. Añadimos el extracto de vainilla.
Por último, mezclamos a mano esta preparación con las zanahorias y la nueces.
Vertemos la mezcla en el molde.
Horneamos durante aproximadamente 60 minutos. Una vez pasado este tiempo lo sacamos del horno, lo dejamos encima de una rejilla 5 minutos y desmoldamos. Lo dejamos enfriar del todo.
Mientras tanto preparamos la crema de queso.
PREPARACIÓN DE LA CREMA DE QUESO
Tamizamos el azúcar glas y lo mezclamos con la mantequilla. Lo batimos hasta que esté bien mezclado. Añadimos el queso crema y batimos unos minutos a velocidad máxima, hasta que esté blanco y cremoso.

Intentad hacerla, veréis que rica está.
Un beso💗

Cuello doble a punto bobo

Cada vez que voy a El sitio de Eva, una mercería que hay en Torrelodones, salgo con algún ovillo, y eso que me hice el firme propósito de no comprar ninguna lana hasta acabar con las que tengo, pero es que las lanas katia inca tienen un colorido tan bonito que no pude resistirme.

Este cuello lo hice en un fin de semana, como la lana es bastante gruesa cunde mucho. Lo tejí en un entorno muy bonito, en el campo y frente a la chimenea. Estuvimos hace tres  fines de semana en una casa rural con unos amigos. Y claro está mis lanas viajan siempre conmigo.

Utilicé agujas del 9 y monté 26 puntos. Usé 1 ovillo y medio.
El cuello mide 25 cm de ancho y 1,10 m de largo. Lo he tejido a punto bobo, es decir, todas las vueltas del derecho.

Al coserlo giré la labor y cosí los extremos.

Espero que os guste. Un beso 💗